{"id":1068,"date":"2022-08-08T10:16:01","date_gmt":"2022-08-08T08:16:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.experts-comptables-fr.org\/?p=1068"},"modified":"2022-12-30T07:52:23","modified_gmt":"2022-12-30T06:52:23","slug":"comment-ouvrir-un-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.experts-comptables-fr.org\/2022\/08\/08\/comment-ouvrir-un-food-truck\/","title":{"rendered":"Comment ouvrir un food-truck ?"},"content":{"rendered":"

Vous souhaitez lancer votre propre affaire en ouvrant un food-truck ? Sachez que r\u00e9aliser un tel projet demande du temps et un certain investissement. Pour vous aider \u00e0 ouvrir votre food-truck avec succ\u00e8s, voici les bonnes \u00e9tapes \u00e0 suivre.<\/p>\n

\u00c9laborer un business plan<\/h2>\n

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La premi\u00e8re \u00e9tape pour cr\u00e9er votre propre food truck consiste \u00e0 \u00e9laborer un business plan. Il s’agit d’un plan d\u00e9taill\u00e9 sur la mani\u00e8re dont vous allez g\u00e9rer votre entreprise et la rendre prosp\u00e8re. Les principaux points de ce dossier sont les suivants :<\/p>\n

– Votre march\u00e9 cible et les donn\u00e9es d\u00e9mographiques ;<\/p>\n

– Votre emplacement. L’endroit o\u00f9 vous exercerez vos activit\u00e9s et le co\u00fbt de la location ou de l’achat d’un espace ;<\/p>\n

– Le montant que vous pr\u00e9voyez de consacrer \u00e0 la publicit\u00e9 de votre entreprise tout au long de l’ann\u00e9e (d\u00e9penses publicitaires) ;<\/p>\n

– Les strat\u00e9gies de lancement ;<\/p>\n

– Le type de food-truck que vous souhaitez ouvrir ;<\/p>\n

– Le type d’\u00e9quipement et de fournitures n\u00e9cessaires pour un d\u00e9marrage r\u00e9ussi (d\u00e9penses d’\u00e9quipement).<\/p>\n

Pour chiffrer le co\u00fbt exact de votre food truck, un concepteur de food truck tel que Beau Comme Un Camion<\/a> sera en capacit\u00e9 de vous proposer un chiffrage pr\u00e9cis de votre projet.<\/p>\n

Choisir un statut juridique<\/h2>\n

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Chaque pays a des r\u00e9glementations diff\u00e9rentes concernant l’exploitation d’un food truck. Il est donc important que vous choisissiez le bon statut juridique pour votre activit\u00e9 : SAS, SARL, EURL, SASU. Si vous souhaitez travailler seul, il est conseill\u00e9 d’opter pour l’EURL ou SASU.<\/p>\n

Cette \u00e9tape de l’ouverture d’un food-truck n’est pas tr\u00e8s attractive. N\u00e9anmoins, elle reste l’une des plus importantes qui demandent une grande attention. En effet, le choix du statut de votre entreprise va impacter la fiscalit\u00e9 de votre petite entreprise, votre r\u00e9gime social et vos responsabilit\u00e9s (dettes et autres).<\/p>\n

Souscrire une assurance<\/h2>\n

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Une fois que vous avez choisi un statut l\u00e9gal pour votre food-truck, il est temps de souscrire une police d’assurance. Cette assurance est essentielle, car elle vous prot\u00e9gera, vous et vos clients, en cas de probl\u00e8me \u00e0 bord de votre v\u00e9hicule, par exemple.<\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, vous avez le choix entre une assurance responsabilit\u00e9 civile, une assurance de produits destin\u00e9s \u00e0 la vente, une assurance pour food-truck, une assurance multirisques professionnelle, etc. Pour en savoir plus sur l’assurance food-truck, rendez-vous sur http:\/\/www.aproposdassurance.fr\/<\/a>.<\/p>\n

Notez qu’il est \u00e9galement important que la couverture d’assurance soit en place avant le jour de l’ouverture afin qu’il n’y ait pas de retard dans l’ouverture du magasin ! Le co\u00fbt de l’assurance varie consid\u00e9rablement d’une agence \u00e0 une autre.<\/p>\n

Suivre les formations obligatoires<\/h2>\n

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Sachez que toute personne souhaitant ouvrir n’importe quel restaurant (dont un food-truck) doit suivre certaines obligations. Parmi ces derni\u00e8res figure une formation \u00e0 l’hygi\u00e8ne alimentaire<\/a> qui est indispensable, \u00e9tant donn\u00e9 que ce type d’\u00e9tablissement fait l’objet d’un agr\u00e9ment des services d’hygi\u00e8ne.<\/p>\n

Une fois la formation termin\u00e9e, vous obtiendrez automatiquement un permis d’exploitation (obligatoire pour l’ouverture ou la reprise d’un food-truck) et une licence de d\u00e9bit de boisson dans le cas o\u00f9 vous souhaiteriez vendre des boissons alcoolis\u00e9es.<\/p>\n

Obtenir les autorisations n\u00e9cessaires<\/h2>\n

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Selon l’emplacement de votre food-truck, vous devez \u00eatre en possession de certaines autorisations.<\/p>\n

Si vous souhaitez vous installer sur un domaine public, une autorisation d’occupation temporaire du domaine public par un commerce (AOT) est n\u00e9cessaire. Vous pouvez l’obtenir aupr\u00e8s de votre mairie ou de la pr\u00e9fecture.<\/p>\n

Notez que son obtention demande une redevance fix\u00e9e par la municipalit\u00e9. C’est uniquement apr\u00e8s avoir obtenu cette autorisation que vous pouvez vous implanter au bord de la route ou sur le trottoir.<\/p>\n

Si vous souhaitez vous placer sur un emplacement priv\u00e9, il suffit d’avoir l’autorisation du propri\u00e9taire en question. Ici, tout d\u00e9pend de l’accord effectu\u00e9.<\/p>\n

Dans le cas o\u00f9 vous souhaiteriez lancer le projet en dehors de la commune de domiciliation de votre soci\u00e9t\u00e9, vous devez avoir une carte professionnelle de commer\u00e7ant ambulant. Pour l’obtenir, il suffit de faire une demande au Centre de Formalit\u00e9s des Entreprises.<\/p>\n

Ouvrir l’entreprise<\/h2>\n

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La derni\u00e8re \u00e9tape est l’ouverture du food-truck. Une fois les d\u00e9marches r\u00e9alis\u00e9es et les pi\u00e8ces en place, vous pouvez commencer votre activit\u00e9 et la faire conna\u00eetre. Pour ce faire, vous devez adopter une strat\u00e9gie marketing. Il sera n\u00e9cessaire de mettre en place vos moyens marketings.<\/p>\n

Il est conseill\u00e9 de faire usage des m\u00e9dias sociaux comme Twitter et Facebook. Ces derniers sont efficaces pour attirer et fid\u00e9liser certaines client\u00e8les.<\/p>\n

Pensez \u00e9galement \u00e0 cr\u00e9er un site Internet afin de faire d\u00e9couvrir vos offres. La plateforme servira aussi \u00e0 donner des informations utiles \u00e0 vos clients : nouvelles recettes, emplacement, offres, etc. Par ailleurs, une autre alternative serait de distribuer des flyers aux alentours de votre emplacement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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